【CSS】タイトル(見出し)の文字の横(両端)に線を入れる方法

HTML

h1ではなくても大丈夫です。
spanで括るのがポイントです。

<h1><span>見出しの横(両端)に線を入れる方法</span></h1>

CSS

疑似要素(after)をabsoluteで後ろに配置し、線にしています。そのままだと文字に被ってしまうので、h1 spanに対し背景色を設定しています。
背景色はそのブロックの背景色と一緒にする事で対応できます。

h1 {
	text-align:center;
	position:relative;
}
h1 span {
	font-size:24px;
	display:inline-block;
	padding:0 20px;
	background-color:#fff;
}
h1::after { /* ::after または:after */
	content:"";
	width:100%;
	height:1px;
	display:block;
	background-color:#000;
	position:absolute;
	top:50%;
	left:0;
	z-index:-1;
}

注意事項

h1 spanの背景色ですが、単色の背景色であれば問題ないですが、柄物の背景だとズレが出る場合もありますのご注意下さい。
柄物背景だったときや、左右で線の色や長さなどを変更したい場合は、左を::before、右を::after要素で個別に対応もできます。

また、::afterの縦位置を50%としてますが、微妙に線の位置が気になる場合は先日ご紹介した記事【CSS】calc計算の使い方!計算式のやり方で柔軟に対応できる!で使用しましたcalc計算で、top:calc((100% - 1px) * 0.5);のような形だとぴったり真ん中に配置出来ます。